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Los mejores restaurantes de Alicante.

Tiempo de lectura: 2 minutos

Restaurante de Alicante, Alma de Barra.

Si estáis buscando un buen lugar en el que celebrar algún evento importante o, simplemente, si deseáis disfrutar de la buena mesa, el restaurante Alma de Barra reúne todos ingredientes para satisfacer hasta al más exigente de los paladares.

Ubicado en el número 15 de la calle Antonio Galdo Chapulí de Alicante. Geolocalización.

Este restaurante ha sabido convertirse en un rincón gastronómico en el que se combinan a la perfección ingredientes de la cocina mediterránea con pequeños toques innovadores. ¿El resultado? una cocina tan equilibrada como divertida, capaz de hacer disfrutar a los comensales de sabores tradicionales con toques novedosos y frescos.

El restaurante, cuenta además, con el gran atractivo de presentar un juego de varios espacios. Estos espacios nos permiten elegir dónde y cómo sentarnos. Así, al llegar allí podremos optar por disfrutar de un gran reservado (con capacidad para 20 comensales) sentarnos en una mesa interior, optar por la terraza exterior o, (y esta es la gran novedad) acomodarnos en su gran barra central.

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Efectivamente, el espacio central del restaurante está ocupado por una gran barra en la que diariamente se exponen los diferentes manjares frescos y de primerísima calidad, por los que el chef ha decidido decantarse: mariscos variados, ensaladilla de rape, embutidos ibéricos…

Hablar de la carta de Alma de Barra es nombrar decenas de exquisiteces, pero de todas ellas, creo que merece la pena no pasar por alto el arroz, todo un clásico de las mesas alicantinas pero que, en esta ocasión, se presenta con sabores renovados como el «Arroz Meloso de Mar y Tierra», en el que se atreven con un sorprendente éxito sabores a priori bastante diferentes.

Por último, resaltar la maravilla de su repostería, que roza el equilibrio casi absoluto, sobre todo, en lo referente a la tarta casera de queso idiazabal, un pecado digno de ser cometido.

Restaurantes de Alicante

Debido a los inconvenientes de la pandemia no hemos podido terminar el articulo. Esperamos terminarlo muy pronto.

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