El Mercado de San Miguel Madrid se ha convertido en un referente para los paladares más exquisitos de Madrid. Efectivamente, desde que nace como mercado gastronómico en sus poco más de 1.200 metros cuadrados se exponen diariamente algunas de las exquisiteces más famosas de la capital.
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¿Dónde está el Mercado de San Miguel Madrid?
El Mercado de San Miguel se encuentra ubicado en la plaza que lleva su nombre, aunque eso pocos lo saben. De hecho, lo más habitual es que la referencia para llegar a él sea la Plaza Mayor que se encuentra en uno de sus laterales.
A simple vista, quizás lo más llamativo sea su estructura, pues conserva su arquitectura original del siglo XX siendo el hierro el elemento más visible en ella, tal y como dictaban los cánones de la época.
Ahora bien, nada más poner un pie en su interior nos llegará un sinfín de aromas deliciosos que harán que se nos haga la boca agua. Y la elección de qué llevarnos a la boca será más que complicada: no sabiendo si optar por el marisco fresco gallego, el arroz valenciano o el jamón ibérico que tan bien presentado está.
Efectivamente, poco o mejor dicho, nada queda de aquel mercado de abastos inaugurado en 1916, ni los productos, ni mucho menos los precios.
Los orígenes de San Miguel:
El Mercado de San Miguel fue inaugurado el día 13 de mayo de 1916 sobre un solar que ya previamente había sido utilizado como un mercado a cielo abierto en el que en un primer momento se compraban y vendían productos artesanales y, en un segundo momento, pescados.
Su diseño fue obra del arquitecto Alfonso Dubé, quien como ya hemos comentado, siguió los dictámenes de la época como inspiración utilizando el hierro como elemento principal. La construcción, se realizó en dos fases para permitir continuar con la actividad comercial ya existente, lo que dificultó y alargó los trabajos, que terminaron dos años más tarde.
El edificio ha mantenido desde siempre su función comercial, habiendo sufrido una importante remodelación en el año 1999. Que junto con el ejemplo de La Boquería de Barcelona, contribuyó a la creación de la sociedad El Gastrónomo de San Miguel. La actual propietaria del edificio, protagonista del cambio radical que ha dado el Mercado de San Miguel desde 2009.
Tres curiosidades sobre el Mercado:
El Mercado de San Miguel ocupa el lugar en el que se levantaba la Iglesia Parroquial de San Miguel de los Octoes, de la que toma el nombre y en la que fue bautizado Lope de Vega.
El coste de la construcción del Mercado de San Miguel fue de 300.000 pesetas.
El Mercado de San Miguel es la única muestra de su género que aún queda en la ciudad de Madrid. Ya que todos los demás mercados cubiertos construidos en el último tercio del siglo XIX fueron demolidos o sustituidos por construcciones más “modernas”.
Otros Mercados gastronómicos de Madrid:
El Mercado de San Miguel no es el único mercado que existe en Madrid, aunque quizás sea el más turístico. Por el contrario, prácticamente cada barrio tiene el suyo, y algunos son sumamente especiales. Vamos a darte alguna pista sobre algunos mercados que merecen la pena visitar.
El Mercado de San Antón.
Este mercado de San Antón está ubicado en el moderno barrio de Chueca, y desde luego, al igual que el barrio, es de todo menos tradicional. Se trata de un moderno edificio construido en el año 2011 que consta de tres plantas, cada una de ellas destinada a un uso diferente:
La primera planta destinada a la venta de alimentos frescos.
La segunda planta, alberga una taberna-vinoteca, diez locales en los que degustar y llevarse a casa desde comida griega hasta japonesa, pasando por pasta, dulces o zumos, etc.
La tercera planta alberga un curioso restaurante dividido en varios espacios: zona interior para comer o cenar, zona exterior para picotear o tomar cocteles y el invernadero de San Antón para fumadores.
Horario del mercado de San Antón: De lunes a jueves de 13:00 a 24:00 horas. Sábados y domingos de 13:00 a 1:30 horas. Geolocalización.
El Mercado de San Ildefonso.
Este mercado es quizás uno de los más novedosos de la capital. Se trata de un espacio que ha apostado por un claro estilo street food market típicamente londinense. El mercado de San Ildefonso suele ser un lugar muy concurrido después del trabajo y sobre todo para los vecinos de Malasaña o Chueca, dado que su ubicación en la calle Fuencarral lo hace muy accesible para ambos dos barrios.
Horario del Mercado de San Ildefonso: De lunes a domingo de 12 de la mañana a 24 horas. Geolocalización.
El Mercado de San Fernando.
El Mercado de San Fernando se encuentra ubicado en el barrio de Lavapiés y es una sorpresa gastronómica para todos los gustos. En sus más de 70 puestos vamos a encontrar desde especialidades portuguesas, como el bacalao, hasta japonesa, pasando por italiana, mexicana o propia de la tierra. La iniciativa se debe al deseo de unos jóvenes madrileños de reactivar la oferta cultural y gastronómica del barrio, y de hecho, su iniciativa se ha convertido en un referente no sólo para el barrio de Lavapiés, sino para la ciudad en general. Este mercado atrae, principalmente los fines de semana, a personas de todo Madrid a degustar las diferentes especialidades ofrecidas por en los “puestos” de este mercado de San Fernando.
Horario del Mercado de San Fernando: De lunes a jueves de 9- 21h. Viernes y sábado, de 9- 23h. Domingos, de 11- 17h. Geolocalización.
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